Un pimiento verde
Bacon
Pimentón dulce
Cuatro patatas
Una zanahoria
Media cebolla
Dos dientes de ajo
Sal
Dos hojas de laurel
Lentejas
Aceite de oliva
Tomate frito
ELABORACIÓN:
Ponemos la olla llena de agua al fuego, antes de que comience a hervir le añadimos los dos ajos y un poco de sal.
Añadimos las lentejas (un puñado por persona), la zanahoria cortada en rodajitas y las dos hojas de laurel.
En una sartén, ponemos un chorrito de aceite de oliva, le añadimos la media cebolla y el pimiento verde muy picadito, le damos unas vueltas y le añadimos el baicon en trozos, le damos un par de vueltas y añadimos una cucharada de café de pimentón dulce. Lo apartamos del fuego para que no se queme el pimentón. Lo mezclamos y lo echamos en la olla de las lentejas.
Cuando las lentejas lleven como media hora cocinándose a fuego medio le añadimos también el chorizo (cortado en trocitos) y a los 10 minutos le añadimos las patatas cortadas tipo cachelo.
Al final le echo un chorrito de tomate frito y compruebo la sal.
Y LISTOOO, ya tenemos nuestras lentejas con chorizo, espero que probéis la receta y me dejéis vuestras opiniones u otras formas de hacer las lentejas con chorizo.
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Muchos besos y un fuerte abrazo ❤️💋💋💋💋💋
